Как сделать омлет на пару без пароварки

Омлет на пару - вкусное, очень быстрое, диетическое блюдо, подходящее для всех возрастов. Его можно готовить как на целом яйце, так и только с белками, что делает его особо ценным для людей, придерживающихся сбалансированного питания. Читай дальше…. Пышный, нежный омлет на пару приготовить можно в пароварке, мультиварке, обычной кастрюле со специальной подставкой или в стеклянной банке.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Омлет на пару без пароварки

До изобретения модной кухонной техники широко использовали водяную баню, которую может создать каждый желающий из подручной посуды. Легкое блюдо отлично вписывается в детский, диетический и повседневный рацион, а его подготовка занимает всего минут. Незаменимым омлет становится:. Готовить паровой омлет можно с маслом или без него. Главное отличие заключается в способе обработки. Заготовка наливается в формочку и помещается в паровую баню, где готовится минут.

Приготовленный на пару омлет сохраняет более нежную текстуру, меньше оседает и уваривается. Сделать такое блюдо можно даже при отсутствии специализированной техники. Понадобится резервуар с кипящей водой, решетчатая вставка, плотная крышка, которая поможет создать парокамеру, и порционные формы.

В глубокой мисочке нужно взбить яйца с солью и молоком до однородности. Пышную пенку делать необязательно. Начинки лучше всего мелко нарезать или натереть, чтобы они были готовы одновременно с яйцом. Для обработки на пару выбирают небольшие розетки или чашечки из термостойкого материала. Можно воспользоваться силиконовыми формами для кексов. Калорийность порции зависит от использованных ингредиентов. При подсчёте калорийности закуски важно помнить, что стандартная порция может составлять от до г.

На выходе диетический паровой омлет из 2 яиц будет содержать около ккал, а сытный вариант — ккал. Приготовление яиц на пару вносит некоторые ограничения в рецепт блюда. Белок сворачивается довольно быстро, поэтому нельзя добавлять в заготовку сырую рыбу или мясо, грибы, жёсткие овощи и бобы. Заранее обработанные компоненты не помешают яйцам свариться, поэтому допускается использование:. Самый просто омлет состоит из одних взбитых в пенку белков, исключает специи. Для нежности и аромата в рецепт добавляют свежее молоко, сливки, кефир или другой кисломолочный продукт.

Более жирную запеканку можно приготовить на сметане, но рекомендуется развести её водой, иначе омлет не будет пористым. Чтобы масса не приставала к стенкам посудины, их смазывают жиром. При желании можно добавить кусочек в тело запеканки, это повысит питательность. Используют как сливочное, так и растительное масло. Для улучшения вкуса добавляют специи: свежую и сушёную зелень, сухой лук, чеснок, морковь, пастернак, ароматные травы, томатную пасту или паприку, порошок бекона или грибов, рисовый уксус или белое вино.

С изысканными добавками даже диетическое блюдо становится праздничным. Можно сделать сладкую версию омлета с добавлением свежих плодов или сухофруктов, сахара или меда, какао-продуктов, ванили и других десертных специй. Если смешать яйца с большей частью мягкого сыра, получится легкий паровой чизкейк. Готовя омлет на пару, лучше отказаться от использования муки и других уплотнителей.

Такие компоненты больше подходят для выпечки и жареных блюд. Чтобы омлет получился упругим, можно добавить немного соды, но при этом сладко-сливочное молоко нужно заменить кефиром или сывороткой для погашения щелочного разрыхлителя. Больше всего для этого блюда подходит пароварка, но это совсем необязательный атрибут современной кухни. Баньку для блюда можно обустроить самостоятельно: конструкция не занимает много места, легко разбирается и не приносит хлопот. Рецепт доступен для тех, у кого есть насадка-сито для пароварки.

В чашу на треть объёма заливают воду, устанавливают сетку, а на неё выставляют формочку с яичной жидкостью. Таймер необходимо выставить на 10 минут, плотно закрыть крышку и запустить устройство. Пышный омлет вскоре будет готов. Для паровой баньки, которую использовали еще наши бабушки, на дно емкости наливают воду. Для яичницы хватит четверти-трети объёма, на овощи и мясо воды заливают побольше, но так, чтобы дно сетки не погружалось в жидкость. На бортики помещают дуршлаг, ситечко или хлебное сито.

Лучше всего брать металлическое изделие с тонким плетением, но подойдут также:. Её нужно натянуть на верх кастрюли с небольшим провисанием, завязать жгутом и позаботиться о том, чтобы не торчали длинные края.

При этом кастрюлю лучше выбрать пошире и воспользоваться самой маленькой конфоркой для предотвращения возгорания или тления нитей. На импровизированную сетку ставят чашечки с яичной смесью или другие продукты и накрывают кастрюлю прозрачной крышкой, так проще следить за приготовлением блюда.

Когда под рукой нет сетки, диетический омлет можно сделать в собственном пару. Для этого нужны небольшая склянка или пакет для замораживания продуктов.

Готовую яичную смесь заливают в чистую баночку и накрывают крышкой, но неплотно, чтобы мог выходить воздух. Банка ставится в воду, жидкость доводится до кипения и на самом медленном огне томится около 20 минут, пока омлет не будет готов. С пакетом процедура похожая. Внутрь заливают яичную массу, выпускают лишний воздух, но завязывают пакетики повыше уровня наполнения. Должно остаться свободное пространство для выпаривания жидкости из заготовки. Мешочек погружают в горячую воду и варят около 15 минут после кипения.

В обоих случаях уровень воды в кастрюле должен быть немного выше жидкости в емкости. Металлические элементы в таком случае недопустимы.

Другой вариант — использовать керамическую или стеклянную емкость с крышкой, наполнить ее водой и поместить на марле или пластиковой сетке внутрь заготовку, налитую в форму. Сложность заключается в скромных габаритах микроволновок.

В запечённом виде выходит вкусно и интересно, но придётся потренироваться готовить такую закуску, с первого раза она может не получиться. Можно емкость с толстым днищем и неглубокую мисочку для блюда.

Принцип тот же: налить воды на днище, установить посудину с заготовкой и накрыть крышкой. На медленном огне омлет в широкой плоской емкости приготовится за минут. Преимущества мелких тарелок в том, что блюдо быстро проваривается, можно использовать колечки помидоров, брокколи или цветную капусту и тёртый сыр для начинки.

Даже низкокалорийные блюда, используемые на диетах, могут быть вкусными и аппетитными благодаря мягким специям и красивой подаче. С мясом и бобами их лучше не сочетать, хотя можно выбрать рыбу или сыр для усиления питательности блюда.

Нежный омлет предлагают с овсянкой, рисом или другой любимой кашей, украсив его зеленью или семенами. На завтрак или к ланчу идеально подойдёт салат из свежих или паровых овощей. Жирный омлет можно подать на хлебном тосте. Для разнообразия его смазывают чесноком или аджикой, используют подушку из плавленного сыра или пасты авокадо, дополняют ломтиком солёной красной рыбы или курицы.

Из овощей к омлету больше подходят томаты, перец, соцветия капусты, кабачки и огурцы, морковь, шпинат, а также сладкая кукуруза. Если нет красивых розеток для приготовления порционного омлета, можно сделать его монолитным и нарезать аккуратными кубиками или полосочками. Когда трудно привыкнуть ко вкусу низкокалорийной пищи, поможет куркума.

Щепотка ароматной специи повысит аппетит и позволит быстрее адаптироваться к новому рациону. Приготовить нежный омлет без пароварки можно практически в любых условиях. Каждый, кто хочет изменить рацион, может попробовать один из доступных способов и найти свой уникальный рецепт.

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к контенту Автор Яй-рецепты Интересное. Яй-рецепты Ольга Евгеньевна Поделиться с друзьями. Яйцо пашот — два способа приготовления. Омлет на сковороде — как приготовить, чтобы не опадал и стал пышным. Фриттата с грибами — итальянский завтрак за 15 минут. Минтай в омлете — готовлю без духовки, в сковороде. Омлет с кабачками — вкуснейший рецепт на каждый день. Рулет из омлета — и на закуску, и на завтрак!

Омлет с макаронами на сковороде — оригинально, вкусно, сытно! Самый вкусный омлет в мультиварке — готовить легко и просто! Воздушный омлет в пакете — все гениальное просто! Омлет с курицей — новая идея для вкусного завтрака. Вкусный, быстрый, диетический завтрак для всей семьи: омлет со стручковой фасолью.

Тамаго-яки: завтрак по-японски. Как правильно приготовить экзотический омлет. Нежный, питательный и воздушный омлет ПП: полезные свойства, калорийность, лучшие рецепты. Омлет на каждый день с рыбой. Фритатта: итальянская, японская, мексиканская. Знаменитый французский завтрак: омлет матушки Пуляр и классический. Омурайсу: сытный завтрак по японски. Овощной салат с омлетом и колбасой: правила приготовления, советы и секреты. Картофельная фриттата — просто, вкусно и полезно.

Омлет на пару без пароварки, приготовленный в домашних условиях, станет отличным вариантом вкусного и полезного завтрака или перекуса.

Нежнейший омлет на пару без пароварки — рецепт при хроническом гастрите в 3 вариантах

Омлет на пару - вкусное, очень быстрое, диетическое блюдо, подходящее для всех возрастов. Его можно готовить как на целом яйце, так и только с белками, что делает его особо ценным для людей, придерживающихся сбалансированного питания.

Читай дальше…. Пышный, нежный омлет на пару приготовить можно в пароварке, мультиварке, обычной кастрюле со специальной подставкой или в стеклянной банке. А если убрать из него желтки, то полезным, диетическим, подходящим под все ограничения в питании, кроме постного стола или веганства.

Главной особенностью приготовления омлета на пару является отсутствие поджаристой корочки. То есть и сверху, и снизу он выглядит одинаково. А по пышности может соревноваться с хорошо пропеченным воздушным бисквитом. Есть такие рецепты омлета на пару, в которые, кроме яиц и молока, добавляют также: сыр, свежую зелень, грибы жареные или маринованные , нашинкованные овощи, горошек, оливки, кукурузу.

А также любые сладкие наполнители вроде джема, варенья, крема, сгущенки, ягод, фруктов, сухофруктов, цукатов. В сами яйца при взбивании кладут сахарную пудру. Классический способ приготовления такой. Яйца взбивают венчиком так, чтобы появилась легкая пенка. Солят по вкусу. Вливают молоко, размешивают.

В любую подходящую емкость переливают полученную смесь, устанавливают на решетку пароварки и варят в течение примерно десяти минут.

Если есть желание использовать масло, предпочтительно брать сливочное. Им можно смазать форму, чтобы омлет легче из нее выходил. Очень удобно готовить омлет на пару в банке, особенно для младенцев.

Из этой же банки малыша потом можно сразу кормить с ложечки. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Омлет Омлет в духовке Омлет в мультиварке Омлет в микроволновке Омлет как в детском саду.

Поиск по всем рецептам Поиск по категории "Омлет на пару". Белковый омлет на пару пышный. Белковый омлет на пару - вкусное и полезное блюдо!

Омлет на пару в мультиварке. Полезный и вкусный омлет понравится и детям, и взрослым! Омлет в пароварке. Омлет в пароварке - быстрый и полезный завтрак. Омлет в мультиварке паровой. Приготовь легкий, питательный, диетический завтрак! Белковый омлет на пару диетический. Нежный, легкий паровой омлет для лечебной диеты и не только. Омлет на пару с творогом. Паровой омлет с творогом - вкусный и полезный рецепт! Омлет на пару с зеленью. Быстрый и вкусный рецепт-омлет на пару с сыром и зеленью.

Омлет на пару с помидорами. Традиционный полезный завтрак с большим количеством белка! Омлет на пару с ветчиной. Полезный и вкусный завтрак для всей семьи! Омлет на пару классический. Очень вкусный и питательный завтрак для взрослых и детей!

Детский омлет на пару. Ваши малыши обязательно полюбят этот нежнейший омлет! Скрыть блок поиска. Поиск по слову:. Эти категории будут включены в поиск:. Искать в моей Кулинарной книге Регистрируйся на сайте и находи своих Одновкусников! Поиск по ингредиентам:. Мои любимые продукты:. Пока любимых продуктов нет Добавьте их вводом названия в поле ниже и нажатием на палец рядом с продуктом.

Добавь ингредиенты, входящие в каждый искомый рецепт макс. Минимум продуктов. Исключить ингредиенты:. Мои нелюбимые продукты:. Пока нелюбимых продуктов нет Добавь ингредиенты, исключенные из каждого искомого рецепта макс. От До. Показать найденные рецепты. От До ккал. Исключить из поиска все напитки. Готовим с помощью чего, по какому поводу, какое на вкус и т. Рецепты по типам блюд:. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах омлета на пару: Продукт Калорий ккал в г Белки г в г Жиры г в г Углеводы г в г Молоко 68 3.

Сливочное масло.

Рецепт вкусного омлета на пару без пароварки

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Омлет на пару без пароварки 8. Приготовим водяную баню. Для этого кипятим в кастрюле воду, наверх ставим дуршлаг, а на него устанавливаем силиконовые формочки с омлетом.

Накрываем сверху крышкой и готовим омлет на пару. Примерно через 10 минут омлет должен загустеть. Переворачиваем формочки на тарелку и омлет легко выпадает если формочка предварительно смазана маслом. Рекомендуем рецепты: Итальянские конфеты Мясо по-албански из курицы Блины по Дюкану на кефире Бенедикт с лососем Пышные оладьи с творогом. Слоеный омлет с помидорами.

Завтрак для влюбленных. Омлет обычный с молоком. Омлет с чесноком и зеленью. Омлет с колбасой, помидорами и сыром. Омлет на воде. Омлет с сыром в мультиварке. Омлет с молоком и сыром. Яйца фаршированные Яичные салаты Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Чем можно заменить силиконовые формочки? Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Омлет - лучшие 10 рецептов Омлет в микроволновке для ребенка Рулет из омлета по-японски Шоколадный омлет Омлет с беконом и овощами Омлет с курицей и помидорами Вегетарианский омлет без яиц Омлет с вареньем Омлет с зеленью Омлет в воке Роллы с омлетом.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар. Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству. Готовим вместе с Повар. Я приготовил а.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Паровой омлет на пару - 11 домашних вкусных рецептов

Что делать, если хочется приготовить паровой омлет, а пароварки дома нет? Ответ прост — соорудить водяную баню и воспользоваться ею. Но это еще не все секреты!

Мы расскажем подробнее, как создать пышный омлет на пару без пароварки и раскроем все тонкости и нюансы его приготовления. Это отличный вариант для диетического или детского питания, ведь все обходится без жарки — никаких канцерогенов из кипящего масла!

Детям такое яичное блюдо можно давать уже с годовалого возраста, начиная с половины чайной ложки. Ну а если этот рецепт уже есть в вашей копилке, попробуйте добавить в него дополнительные вкусовые ингредиенты по нашим советам.

Мы готовим паровой омлет в силиконовых формочках для кекса, также можно использовать любые другие формы, подойдут глубокие тарелки, типа суповых. Разбейте яйца в емкость. Этот рецепт подходит и для использования перепелиных яиц, только соблюдайте пропорцию закладки их и молока примерно мл яичной массы на 50 мл молока. Она важна, иначе омлет не загустеет.

Взбейте их венчиком или блендером до однородной консистенции. Взбивать до густой пены не нужно — при варке она все равно осядет. Вливаем молоко и добавляем в смесь соль. Если под рукой не нашлось молока, возьмите сливки или сметану — вкус омлета от этого только выиграет.

Кусочком мягкого сливочного масла хорошо смажьте небольшие силиконовые формочки для выпечки кексов. Вылейте в них массу для омлета. А если у вас есть специальные бумажные капсулы для таких формочек, воспользуйтесь ими вместо масла. Тогда омлет можно будет подать на тарелку прямо в них, а кушать чайной ложкой. Соорудите водяную баню для варки на пару. В этом рецепте не используется пароварка, но это не беда, омлет все равно получится пышный и вкусный.

В кастрюлю налейте воды в половину объема, на нее установите сито или дуршлаг здесь пластиковое, но лучше возьмите железное с мелкими ячейками — в нем лучше циркулирует горячий воздух. Нужно, чтобы между водой и дном сита было достаточно пространства для пара. Поставьте кастрюлю на огонь. Аккуратно поместите силиконовые формочки с яичной смесью на сито. Прикройте крышкой.

Подождите около четверти часа при умеренном кипении воды в кастрюле. После этого вместе с ситом снимите с огня формочки. Вот и готов паровой омлет без пароварки в силиконовых формочках. Аккуратно переверните их на тарелку и вытащите омлет.

Оформите его нарезкой из свежих овощей или зелени. Подавайте это легкое низкокалорийное блюдо на завтрак или полдник. В яичную массу для парового омлета можно добавить дополнительные ингредиенты по вкусу:.

Ранее мы готовили испанскую тортилью с картошкой и рыбой. Омлет на пару без пароварки Что делать, если хочется приготовить паровой омлет, а пароварки дома нет? Смешиваем ингредиенты.

Татьяна Мороз. Яичница в микроволновке. Яичница в хлебе на сковороде. Омлет с сыром на сковороде. Бризоль из фарша.

Пышный омлет в пакете. Омлет Пуляр. Какой интересный вариант, готовить в силиконовых маленьких формочках с под кекса, я попробую приготовить, но форму буду использовать больше, чтобы не разливать омлет а сделать его целым.

Иногда нам нужно приготовить что-нибудь на пару. Постоянно возникает вопрос, как это сделать. На самом деле всё просто, у нас дома есть всё, что нам нужно, осталось только правильно применить. Захотелось мне приготовить как-то раз паровой омлет , если дома нет специальной печи, сразу передумываешь готовить. Я поступил иначе, в глубокой тарелки смешал яйца с молоком, немного подсолил.

В сковороду налил воду и дал ей закипеть. Затем в сковороду поставил тарелку с омлетом и накрыл крышкой, так, чтобы пар никуда не уходил.

Нет сковороды, возьмите кастрюлю, смотрите только за уровнем воды. Единственное зачем нужно следить, так это не передержите омлет, иначе он будет не такой нежный как хотелось бы. В одном из моих рецептов нужно было сварить баклажаны на пару, я немного поломал голову и придумал. Взял решётку, которая есть в любой микроволновой печи, поместил её в кастрюлю.

Затем в кастрюлю на дно налил воду и дал ей закипеть. На решётку выложил баклажаны и закрыл крышкой. Через 7 минут баклажаны были готовы, вот как раз этот рецепт - "закуска из рваных баклажанов" , очень вкусная советую попробовать. В следующем рецепте мне нужно было пропарить котлеты на пару, здесь мне также помогла сковорода.

На неё я полил немного бульона и дал ему закипеть, далее выложил котлеты в бульон, убавил огонь и закрыл крышкой. Внутри создался паровой эффект, что мне и нужно было, вот и рецепт паровых котлеток - "быстрый и вкусные котлетки на пару". Также можно готовить и манты, только на решётку положите пергаментную бумагу и проткните её в нескольких местах.

В итоге я без проблем справляюсь без пароварки и специальных печей, соответственно не трачу на это деньги, всё очень просто. И мыть, намного меньше. Буду благодарен за лайк! Пишите комментарии. Поварофф subscribers.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как приготовить омлет на пару без пароварки: просто и быстро

Комментариев: 1

  1. eugeny:

    Таня, когда мужчин станет в три раза меньше чем женщин, тогда так и будет.