Что можно есть и пить после инфаркта

При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Во время инфаркта миокарда ослабевает или прекращается совсем приток крови к сокращающейся мышце сердца, из-за чего гибнут мышечные клетки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета после инфаркта

Изменение образа жизни — важнейшее условие полноценной реабилитации после перенесенного сердечного приступа. Необходимым его этапом является коррекция рациона. Каким должно быть питание после инфаркта миокарда? Люди, которые перенесли сердечный приступ, имеют более высокий риск новых сердечно-сосудистых событий, чем те, у кого здоровое сердце. Значительно снизить риск позволяют изменения в образе жизни. Однако, несмотря на столь мощный профилактический эффект, далеко не все люди спешат перейти на особую диету после инфаркта миокарда.

Даже получая полную информацию о важности коррекции рациона и основных требованиях к его изменению, многие пациенты просто снижают калорийность продуктов и продолжают питаться неправильно. В то же время принципы здорового питания просты как для восприятия, так и для воплощения в жизнь. Приблизительная схема здорового рациона, построенная в соответствии с основополагающими принципами подбора рациона при сердечно-сосудистых заболеваниях:.

Здоровое питание — не только много фруктов, овощей, рыбы и цельнозерновых круп. Это также и правильная термическая обработка блюд, позволяющая сохранить полезные свойства продуктов. Потребление большого количества насыщенных жиров приводит к повышению уровня холестерина, главным образом, за счет увеличения содержания фракции липопротеинов низкой плотности — так называемого плохого холестерина.

Источники насыщенных жиров в рационе — животные жиры, содержащиеся в мясе, птице, молочных продуктах. Входят они и в состав некоторых растительных масел, в частности, пальмового и кокосового. Запасы насыщенных жиров содержатся в готовых продуктах — печенье, выпечке, полуфабрикатах с сыром и мясом. Еще один очень важный фактор риска развития патологии сердца и сосудов — трансжиры. Они повышают вероятность развития ишемической болезни сердца сильнее, чем какое-либо другое питательное вещество.

В небольшом количестве трансжиры содержатся в молочных продуктах, говядине, телятине, баранине. Но гораздо большую долю в рационе могут занимать промышленные, искусственные трансжиры. Их используют в выпечке, поэтому трансжирами богаты печенье, пирожные, булочки и прочие лакомства.

В качестве замены должны выступать ненасыщенные жиры. Большое внимание следует уделять и контролю за потреблением соли. Известно, что чрезмерное употребление соленых продуктов приводит к развитию артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

После перенесенного инфаркта миокарда, а также после стентирования следует тщательно контролировать потребление соли, учитывая, что она содержится во многих готовых продуктах, в том числе бисквитах, мясных полуфабрикатах и деликатесах, соусах, пицце, гамбургерах и т.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в день не более 5 г соли. Доказана и тесная связь между чрезмерным употреблением алкоголя и развитием сердечно-сосудистых заболеваний, в частности кардиомиопатии, артериальной гипертензии, аритмии, геморрагического и ишемического инсульта. Одна алкогольная единица содержится в мл вина или в мл пива или в 30 мл крепких алкогольных напитков.

Определенных норм потребления алкоголя при здоровом рационе как таковых не существует. Очевидно, что следует стремиться исключить алкогольные напитки из рациона или, по крайней мере, минимизировать их потребление. Основные принципы здорового рациона, в том числе и после перенесенного сердечного приступа, заложены в средиземноморской диете.

Секрет эффективности средиземноморской диеты, по-видимому, объясняется низким содержанием насыщенных жиров и высоким уровнем ненасыщенных жиров, в частности, оливкового масла, и пищевых волокон.

Оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жиры, и прежде всего, олеиновую кислоту, благотворно влияет на состояние здоровья, а повышенное его потребление уменьшает риск смертности от всех причин, а также от инфаркта, инсульта. Средиземноморская диета предусматривает три приема пищи в день. В промежутках между ними допускаются перекусы — фрукты, овощи, орехи.

Help Heart.

Диета после инфаркта миокарда для мужчин должна включать в себя большое количество продуктов с калием, магнием, кальцием.

Питание при инфаркте миокарда

Диета после инфаркта миокарда делится на два периода: ранний больничный и поздний, начинающийся после выписки пациента. В раннем периоде лечебное питание имеет жесткие ограничения по калорийности, количеству соли и жидкости.

После стационарного лечения начинается второй этап диеты, который должен длиться пожизненно, если человек заинтересован в собственном здоровье. Пациенту необходимо придерживаться особой гипохолестериновой диеты, пересмотреть свое пищевое поведение и включить в рацион побольше полезных для сердца и сосудов продуктов. На стационарном этапе лечения все пациенты после перенесенного инфаркта миокарда или операции на коронарных сосудах установка стента, шунтирование получают диетическое питание.

Название этой лечебной диеты — стол номер 10И по Певзнеру. Она является модификацией обычного лечебного питания, показанного при заболеваниях сердечно-сосудистой системы ый стол по Певзнеру.

К разрешенным продуктам лечебной диеты относятся: все нежирные сорта мяса и рыбы на первом этапе только в виде паровых тефтель или котлет , супы и супы-пюре, белковые омлеты, кисломолочная продукция и молоко, фрукты и овощи на первом этапе в виде протертого пюре. Запрещена дрожжевая выпечка, острые и соленые блюда, а также еда, вызывающая перевозбуждение центральной нервной системы в особенности шоколад, чай, кофе. Соблюдать стол 10И нужно до полной реабилитации, в среднем — месяца для пациентов с мелкоочаговым инфарктом микроинфарктом и месяца после обширного инфаркта миокарда.

После окончания лечебной диеты по Певзнеру переходят к обычной гипохолестериновой диете с ограничением соли. Пациенты, перенесшие инфаркт миокарда или стентирование, получают полноценное трехразовое питание в больничной столовой. Однако, если хочется порадовать близкого вкусной едой, то можно купить и принести продукты с собой во время посещения. Исключение составляют больные, находящиеся в отделении реанимации и интенсивной терапии к ним и вовсе запрещены посещения.

Не стоит превышать рекомендуемые указанные лимиты по весу и объему: холодильники в палатах рассчитаны на человек, и уместить продукты для всех пациентов получается с трудом. Больничным режимом также запрещено передавать в стационар блюда, выпечку и консервацию домашнего приготовления. Это связано с тем, что медицинский персонал не может проследить за сроком годности такой еды. При обнаружении домашней продукции в холодильнике медсестра имеет полное право выкинуть ее. Родственники и друзья пациента должны понимать, что больничная лечебная диета направлена на восстановление организма и улучшение состояния после инфаркта.

Не следует думать, что близкого человека морят голодом и сразу пытаться привезти и передать в стационар запрещенные продукты. Таким пациентам надо приносить не конфеты и выпечку, а полезные диетические продукты: фрукты, творог, йогурты и кефир.

Во время выписки из больницы пациент получает на руки памятку, где содержатся рекомендации по здоровому питанию, двигательной активности и режиму. Диета после сердечного приступа назначается на всю жизнь для минимизации рисков повторного инфаркта. Стабилизация уровня холестерина и других вредных липопротеидов необходима для того, чтобы предотвратить прогрессирование атеросклероза.

Атеросклеротические бляшки возникают в просвете сосудов тогда, когда в организме нарушается жировой обмен. Коррекция липидного обмена достигается при соблюдении строгой гипохолестериновой диеты. Гипохолестериновая диета подразумевает полный отказ от жирной пищи животного происхождения. Вместо нее акцент делают на овощах и фруктах, а полезные жиры полиненасыщенные получают из диетического мяса и рыбы.

При термической обработке продуктов запрещается использовать жарку на подсолнечном или сливочном масле, предпочтительно тушить или готовить блюда на пару. Регуляция артериального давления подразумевает полный отказ от соли или уменьшение ее потребления до 5 грамм в сутки 1 ч. Соль — вещество, способствующее повышению давления за счет задержки жидкости в организме, поэтому лечебная диета направлена на снижение ее количества в рационе.

Мясо — источник белков и единственный источник незаменимых аминокислот, поэтому полностью отказываться от него нельзя. В рыбе содержатся не только белки, но и омега-3 и омега-6 полиненасыщенные кислоты, которые препятствуют прогрессированию атеросклероза. Они регулируют баланс жиров в крови, способствуя расщеплению и утилизации вредных липидов, следовательно, и укреплению сосудистой стенки.

Разрешены к употреблению любые растительные продукты, однако, следует отдавать предпочтение фруктам и овощам, содержащим самое большое количество пищевых волокон. Не перевариваемые желудком волокна очищают кишечник и способствуют нормализации стула.

Пациентам, преследующим цель похудения, необходимо обращать внимание на калорийность фруктов: бананы и виноград содержат много углеводов, поэтому следует ограничить их употребление. Каждый день в рационе должна присутствовать кисломолочная продукция. Свежий кефир, ряженка и йогурт содержат бифидобактерии, оказывающие пользу микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Еще одним полезным источником белков являются грибы. Разрешены все их виды, имеет значение лишь способ приготовления. Нельзя употреблять в пищу консервированные грибы содержат много соли.

Лучше всего сварить или обжарить на сковороде свежие грибочки без соли и острых специй с минимальным добавлением оливкового масла. В список самых полезных продуктов для сердечной мышцы и сосудов, предотвращающих возникновение предынфарктного состояния, также входят:. Кроме того, пациенты, имеющие сопутствующие хронические заболевания, должны корректировать свой рацион учетом своего состояния.

Так, пациентам с сахарным диабетом первого или второго типа необходимо тщательно следить за количеством потребляемых углеводов и снижать их количество.

Диабетикам вместе с солью также нужно полностью отказаться от рафинированного сахара. Людям с гастритом дополнительно запрещается есть кислую еду квашеная капуста, зеленые яблоки, цитрусовые, щи , шоколад и дрожжевую выпечку пироги, булки, пицца и т. Вопреки распространенному мнению, после инфаркта миокарда разрешены небольшие дозы спиртного. В ходе пятилетнего мета-анализа клинических случаев в кардиологии, было выявлено, что пациенты, употреблявшие в день гр алкоголя в день, имели меньшую вероятность возникновения повторного инфаркта или инсульта.

Дело в том, что алкоголь оказывает защитное действие против атеросклероза. Он препятствует образованию на стенке артерий атеросклеротических бляшек, которые и являются причиной ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта. В раннем периоде до 6 первых месяцев после обширного инфаркта алкоголь следует полностью исключить: не стоит забывать, что он может способствовать спазму сосудов и повышению давления. Через полгода разрешается иногда употреблять небольшие дозы алкогольных напитков.

При этом инфарктникам категорически нельзя превышать верхнюю допустимую границу — 30 гр. В день можно выпить бокал красного вина, рюмку рома или коньяка, а вот от пива стоит отказаться: употребление пива быстро приводит к появлению лишнего веса. Питание пациентов после инфаркта должно быть сбалансированным и содержать все необходимые вещества белки, жиры, углеводы , макро- и микроэлементы.

К составлению меню следует подходить ответственно : заранее составить список блюд и рассчитать приблизительную калорийность рациона помогают в этом специальные калькуляторы и таблицы. Не стоит подходить к подсчету калорий слишком фанатично — допускается погрешность в калорий. Питание должно быть пяти- или шестиразовым: три полноценных приема пищи и два-три легких перекуса. Таким образом, если пациент ложится спать поздно, около , то кушать последний раз можно в Общая калорийность рациона для мужчин составляет калорий.

Суточная калорийность рациона у женщин меньше на калорий и составляет примерно ккал. Женщинам репродуктивного возраста запрещается резко снижать ежедневное количество потребляемых жиров. В рационе должно присутствовать не менее 30 гр чистого жира, иначе возможны сбои менструального цикла. Предлагаем 3 вкусных и простых блюда, которые легко приготовить в домашних условиях.

Для пациентов, имеющих пароварку или мультиварку, в первом рецепте рекомендуется отказаться от жарки на оливковом масле и отдать предпочтение приготовлению на пару.

Сковороду смазать оливковым маслом, поставить на огонь. Брокколи помыть, разделить на мелкие соцветия, высушить и выложить на сковороду. Брокколи потушить на медленном огне минут. Перемешать все до однородной массы, затем равномерно вылить на сковороду содержимое миски. Сковороду накрыть крышкой и запекать омлет на медленном огне минут. Посыпать мясо розмарином или тимьяном и сбрызнуть лимонным соком. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.

Маринованное мясо переложить на фольгу, посыпать сверху шампиньонами и сыром, затем плотно обернуть фольгой. По желанию, к курице можно добавить петрушку, сельдерей или укроп.

Суп из сельдерея прекрасно подойдет для пациентов, желающих сбросить лишний вес. Кроме того, он обладает легким мочегонным эффектом, избавляя организм от лишней жидкости. Для его приготовления нужно взять корень и стебли сельдерея, кочан капусты, репчатый лук и куриную грудку. Корень сельдерея очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, затем пассировать вместе с нарезанным луком на сковороде без масла минут. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 4 литрами воды.

Пока курица доходит до кипения, порезать стебли сельдерея и капусту. После вскипания воды убрать образующуюся пену и добавить нарезанные овощи и поджаренный корень сельдерея. Томить суп на медленном огне минут, за 5 минут до приготовления добавить зелень по вкусу укроп, петрушка. На вопросы отвечает Дмитриева Юлия Сыч - практикующий врач-кардиолог, ответы публикуются раз в неделю. Нажмите, чтобы отменить ответ. Автор статьи: Дмитриева Юлия Сыч - В году с отличием окончила Саратовский государственный медицинский университет имени В.

Смотрите также: Как проводится реабилитация после инфаркта? Как происходит получение группы инвалидности после инфаркта? При каком давлении можно пить Цитрамон? Оцените пользу статьи: 1 оценок, среднее: 5,00 из 5.

Поделитесь с друзьями:. Добавить комментарий. Ваше имя:. Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь на обработку персональных данных. Постный борщ с кусочком хлеба из цельнозерновой муки, котлета из куриного фарша со свекольным салатом.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Этот продукт восстановит сердце после ИНФАРКТА

Диета после инфаркта миокарда для мужчин

При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Во время инфаркта миокарда ослабевает или прекращается совсем приток крови к сокращающейся мышце сердца, из-за чего гибнут мышечные клетки. Читайте также нашу специальную статью питание для сердца. Из-за того, что симптомы не ярко выражены, и инфаркт миокарда может проявлять себя по-разному, это заболевание часто принимают за другие патологии.

И только комплексное обследование, включающее проведение УЗИ, сдачу анализов, кардиограмму позволяют поставить правильный диагноз и спасти больного.

Правильное питание в реабилитационный период позволяет улучшить функцию работы сердца и ускорить процессы восстановления в миокарде. В первые десять дней после инфаркта нужно соблюдать строгую диету, в которую входят только низкокалорийные продукты.

Необходимо ограничить потребление соли и жидкости. Рекомендуется употреблять жидкие каши, фруктовые, овощные пюре и протертые супы. Из мясных блюд можно отварную нежирную говядину. Во второй половине реабилитационного периода через две недели принимается все тоже, но уже можно в отварном, а не протертом виде.

Потребление соли ограничено. Через месяц, в период рубцевания, необходимы продукты, обогащенные калием. Он усиливает отток жидкости из организма и увеличивает способность мышцы сокращаться. Полезно есть сухофрукты, финики, бананы, цветную капусту. Как можно больше надо есть яблоки, они способствуют очищению от шлаков всего организма и укреплению стенок сосудов.

Рекомендуется заменить сахар медом, так как он является природным биостимулятором. Мед обогащает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, расширяет сердечные сосуды, улучшает кровоснабжение организма и повышает его защитные реакции. Полезно есть орехи, особенно грецкие и миндаль. Грецкие орехи содержат магний, обладающий сосудорасширяющими свойствами, а также калий, медь, кобальт, цинк, необходимые для образования эритроцитов.

Полезно есть репу, хурму , пить свекольный сок. Людям, которые перенесли инфаркт миокарда, нужно ввести в постоянный рацион морепродукты, так как в них содержится йод, кобальт и медь. Эти микроэлементы разжижают кровь и предотвращают образование тромбов. Пациентам, у которых возник инфаркт миокарда на фоне ожирения нужно полностью пересмотреть свой рацион и в последующем, обратившись к специалистам составить диету, направленную на постепенное снижение массы тела. Людям, которые перенесли инфаркт по каким-то другим причинам, до полной реабилитации необходимо полностью исключить из своего рациона жирные, жаренные , мучные изделия.

Запрещено употреблять продукты, приводящие к вздутию живота: бобовые, молоко, мучные изделия. Полностью противопоказано на протяжении всего постинфарктного периода употребление жирных и жареных блюд. Исключаются из рациона: копчения , маринады, грибы, соленые сыры. Противопоказаны блюда, приготовленные на мясном или рыбном бульоне. Обогащая свой организм калием, будьте осторожны с крыжовником, редисом, щавелем, черной смородиной , так как они помимо калия содержат и щавелевую кислоту, запрещенную при сердечных заболеваниях.

Сезонные продукты из нашего каталога :. Популярные витамины и минералы :. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия. О проекте :: Политика конфиденциальности :: Пользовательское соглашение. Администрация не несет ответственности за попытку применения любого совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Наш каталог продуктов. Главная Каталог болезней Питание при инфаркте миокарда. Общее описание болезни При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Причинами могут быть: гипертония; атеросклероз ; курение; ишемическая болезнь сердца; малоподвижный образ жизни; излишний вес. Симптомы заболевания: 1 Сильная боль за грудиной в области сердца, отдающая часто в шею, руку, спину; 2 Изменения деятельности сердца, зафиксированные с помощью электрокардиограммы; 3 Нарушение биохимического состава крови; 4 Могут быть обмороки, выступать холодный пот, сильная бледность.

Полезные продукты при инфаркте миокарда Правильное питание в реабилитационный период позволяет улучшить функцию работы сердца и ускорить процессы восстановления в миокарде. Очень полезен березовый сок, его можно пить от 0,5 литра до 1 литра в день. Народные средства лечения инфаркта миокарда В период реабилитации очень полезно принимать такие средства. Принимать два, можно и три раза в день по ложке. Принимать один раз в день по столовой ложке. Ее нужно жевать в свежем виде. Свежевыжатый сок нужно пить по пол стакана, с добавлением немного растительного масла, два раза в сутки.

Очень полезно совмещать морковный сок с употреблением слабого настоя боярышника в качестве чая. Данная настойка также хорошо помогает при пониженном гемоглобине. Опасные и вредные продукты при инфаркте миокарда Пациентам, у которых возник инфаркт миокарда на фоне ожирения нужно полностью пересмотреть свой рацион и в последующем, обратившись к специалистам составить диету, направленную на постепенное снижение массы тела.

Полезность материала Достоверность информации Оформление статьи Питание при других заболеваниях: Аллергия. Сезонные продукты из нашего каталога : Клубника. Яйцо куриное. Яйцо перепелиное. Капуста краснокочанная. Новое на сайте:. На главную Наша команда Реклама на сайте Вакансии Задать вопрос.

Для лиц старше 16 лет.

Эти меры предотвращают повторное возникновение заболевания.

Что можно есть после инфаркта миокарда (диета) и стентирования для мужчин (женщин)

Мероприятия по организации правильного питания больного после инфаркта — такая же часть реабилитационной программы, как медикаментозная терапия, лечебная гимнастика, контроль над весом и психическим состоянием пациента.

Стараясь организовать оптимальный уход близкие больного человека задаются вопросом: что включает в себя диета после инфаркта — что кушают, пьют те, кто еще недавно был на грани жизни и смерти, как не спровоцировать рецидивы заболевания? Диета для такого человека должна быть максимально сбалансированной, содержать полный набор полезных веществ для скорейшего восстановления сердечной мышцы, а также не содержать слишком много калорий, способствовать снижению лишнего веса.

Желательно ограничивать употребление соли, жирной пищи, чрезмерного количества жидкости. Длится на протяжении недели после приступа. Пациент ест не менее 6 раз, небольшими порциями. Возможные продукты — постная рыба и говядина, паровой омлет, каши, овощные протертые супы, отварная курятина.

Под строгим запретом выпечка, копчености, кофе, крепкие напитки, шоколад. Длится на протяжении последующих недель после первого этапа.

Питание дробное, не менее 5 раз в сутки, небольшими порциями, в блюдах отсутствует соль. Рацион становится более разнообразным, из него исчезают протертые блюда. Период рубцевания длится с 4 недели после инфаркта на протяжении нескольких месяцев. Питание остается ограниченным по содержанию соли г в день , жидкости не более литра вместе с супом, чаем и компотом , а также достаточно низкокалорийным.

В рацион питания больного добавляют курагу, изюм, чернослив и другие сухофрукты для пополнения в организме запасов калия и магния. Окончание реабилитации и рубцевание участка сердечной мышцы, пострадавшей в результате инфаркта, не означает, что больному можно возвратиться к тому образу жизни, который он вел до приступа. С этого времени пациент постоянно находится в группе риска по возвращению рецидивов болезни, и он должен придерживаться определенных жизненных правил.

Употребление большого количества свежих, печеных, отварных овощей и фруктов, приготовленных на гриле или на пару. Не рекомендуется овощная или фруктовая консервация, а также слишком сильно пережаренные овощи. Привлечение в меню продуктов с высоким содержанием клетчатки для повышения насыщаемости простыми блюдами, а также для очищения стенок кишечника — хлеб из муки грубого помола, крупы, овощи и фрукты за исключением очень сладких.

Умеренное употребление белков, для оптимального баланса питательных веществ достаточно съесть за сутки г творога, нежирного мяса или рыбы.

Абсолютно запрещены в щадящей диете блюда и напитки, содержащие кофеин и алкоголь. Вместо привычного кофе лучше перейти на употребление цикория, под запретом так же газированные напитки и коктейли. Для профилактики гипертонии рекомендуется переход на бессолевую диету или использовать блюда с небольшим количеством соли по рекомендации кардиолога.

Замена обычной поваренной соли — лечебная соль с повышенным содержанием микроэлементов, в основном калия и магния. Нельзя включать в свой рацион выпечку с использованием транс-жиров или гидрогенизированных продуктов, полученных из растительных масел. Последствия их употребления негативны: на стенках сосудов такие жиры оставляют отложения в виде бляшек, что приводит к атеросклерозу и рецидивам инфаркта миокарда.

Их содержат готовые торты и пирожные, чипсы и кондитерские изделия, а также маргарин и спреды, заменяющие некоторым категориям потребителей сливочное масло. Совершенно не обязательно приглашать диетолога, чтобы составить представление о том, что такое диета после инфаркта — что есть и пить в период после реабилитации. Круг полезных блюд и продуктов определен достаточно четко, главное, придерживаться выбранной линии поведения.

Мясо — используются только нежирные разновидности мясопродуктов: курятина, крольчатина, индейка, говядина, дичь. Свинина, гусятина, баранина, а также готовые мясные полуфабрикаты и колбасные изделия не рекомендуется включать в питание. Жиры — рекомендуются оливковое, кукурузное, подсолнечное масла, и в небольшом количестве натуральное сливочное масло.

Молочные продукты — все виды и сорта молока, кефира, сметаны, сыра должны иметь невысокий процент жирности. Рыба и морепродукты — полезны все сорта морской рыбы с белым мясом камбала, треска , жирные виды рыбы сардины, тунец, сельдь , рыба семейства лососевых семга, горбуша, кета. Овощи и фрукты — разрешены практически все овощи и фрукты в свежем, запеченном и отварном виде кроме щавеля, шпината, редьки и редиски. Мучные и кондитерские изделия — рекомендуется хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, цельнозерновой и бездрожжевой хлеб из ржаной муки и муки с добавлением отрубей.

Не полезно употребление пирожных и кондитерских изделий из сдобного теста, приготовленных на насыщенных жирах или сливках. Напитки — желательно, чтобы напитки были несладкими или содержали минимальное количество сахара чай, кофе из цикория, фруктовые соки, минеральная вода без газа. Алкоголь остается под строжайшим запретом до конца жизни больного. Это правило не имеет исключений. Большой вес увеличивает нагрузку на сердечную мышцу, заставляя ее работать с напряжением. После консультации с врачом можно устраивать для пациентов в излишним весом разгрузочные дни с облегченным питанием.

Сок грейпфрута исключительно полезен для профилактики и лечения многих состояний и заболеваний. В его состав входят микроэлементы, витамины A, B, P, C, углеводы и органические кислоты. Положительное влияние грейпфрутового сока оказывает свое действие на работу печени, нормализацию артериального давления , выведение камней, профилактику осложнений остеопороза и сахарного диабета.

Грейпфрутовый сок имеет одну очень важную особенность — он очень долго выводится из организма в течение 2 суток , активно влияя на деятельность печени. Эта особенность влияет на переработку организмом лекарственных препаратов, значительно изменяя их свойства и ожидаемый терапевтический эффект.

Сок активизирует абсорбцию лекарственных средств сквозь стенки кишечника. Часть препарата, ранее проходившая транзитом сквозь пищеварительный тракт, активно усваивается, вызывая накопление в тканях организма действующего вещества.

Чрезмерное количество не выведенного вовремя лекарства вызывает передозировку и связанные с этим тяжелые последствия. Более других подвержены такому действию грейпфрутового сока препараты для лечения патологий сердечнососудистой системы, антибиотики, гормональные средства.

Так, например, лечение аритмии фармацевтическими препаратами на фоне употребления грейпфрутового сока или плодов этого фрукта не будет результативным. Наоборот, нарушения сердечного ритма только усилятся, что неминуемо приведет к инфаркту миокарда. Снижение нагрузки на сердечную мышцу — главная задача реабилитации после инфаркта миокарда. Оптимально составленная диета поможет получить все необходимые для полноценной жизни питательные вещества.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна Эндокринолог, диетолог. Содержание: Основные принципы диеты после инфаркта Питание после реабилитационного периода Запрещенные продукты для больного после инфаркта Полезные продукты после инфаркта Осторожно, грейпфрут! Основные принципы диеты после инфаркта Диета для такого человека должна быть максимально сбалансированной, содержать полный набор полезных веществ для скорейшего восстановления сердечной мышцы, а также не содержать слишком много калорий, способствовать снижению лишнего веса.

Этапы диеты в зависимости от периода реабилитации: Длится на протяжении недели после приступа. Питание после реабилитационного периода Окончание реабилитации и рубцевание участка сердечной мышцы, пострадавшей в результате инфаркта, не означает, что больному можно возвратиться к тому образу жизни, который он вел до приступа.

Принципы питания после реабилитации: Употребление большого количества свежих, печеных, отварных овощей и фруктов, приготовленных на гриле или на пару. Запрещенные продукты для больного после инфаркта Абсолютно запрещены в щадящей диете блюда и напитки, содержащие кофеин и алкоголь. Наши авторы.

Помогла статья - поделитесь с друзьями:.

Диета после инфаркта: что можно кушать и пить?

Инфаркт миокарда это один из вариантов ишемической болезни сердца , при котором внезапно, вследствие нарушения кровообращения некротизируется участок миокарда умирает. Как правило, это возникает в результате тромбоза коронарной артерии.

К инфаркту миокарда могут приводить различные причины, не на последнем месте среди которых являются погрешности в диете особенно при повторном инфаркте.

Цель, которую преследует диета при инфаркте миокарда, это активизация восстановительных процессов в мышце сердца, создание благоприятных условий для нормального кровообращения и метаболизма веществ и обеспечение нормальной двигательной функции кишечника. Диета при инфаркте миокарда включает 3 рациона, которые назначаются последовательно в зависимости от стадии заболевания:. Данное питание назначается на второй-третьей неделе подострый период.

Пища может быть измельченная, режим питания соответствует 6 разам в день. Данный рацион назначается в период рубцевания, на 4-ой неделе. Пища подается измельченная или куском. Режим питания 5 раз в день. Пища принимается часто, но небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и пищеварительный тракт. Количество приемов пищи увеличивается на 2, последняя еда должна быть съедена не позднее трех часов до сна. Водорастворимые витамины поступают в организм из свежих овощей и фруктов их количество в диете увеличено , а жирорастворимые витамины из растительных масел.

Соль в еде больному с инфарктом миокарда и после него значительно уменьшают. Во-первых, соль вызывает задержку жидкости и отеки, а во-вторых, способствует сгущению крови и ухудшает кровообращение. Всем больным, перенесшим инфаркт миокарда, употребление алкоголя строго запрещено.

Алкоголь действует возбуждающе на нервную систему, а также заставляют сердечно-сосудистую систему работать в усиленном режиме, что весьма неблагоприятно при инфаркте миокарда. Кроме того, алкоголь вызывает отеки, заставляет почки работать с двойной нагрузкой, что усугубляет заболевание.

Исключаются продукты с повышенным содержанием пуринов, так как они возбуждающе действуют на нервную и сердечно-сосудистую системы, что приводит к нарушению кровообращения и работы почек и усугубляет состояние больного.

Полностью исключены животные жиры, а также другие продукты, где отмечается высокое содержание холестерина. Необходимо уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт, поэтому запрещено употреблять в один прием большое количество пищи. Также с этой целью запрещаются продукты, способствующие брожению и вызывающие метеоризм. Запрещаются и трудноперевариваемые блюда, а также продукты с канцерогенами жареные, выпечка, приготовленные на гриле, копченые , потому что они требует повышенных энергозатрат, что усугубляет течение заболевания.

Не рекомендуется блюда, которые затрудняют моторику кишечника и снижают его тонус так как больной находится на постельном или полупостельном режиме. Необходимо употреблять продукты с высоким содержанием липотропных веществ растворяющих жиры , витаминов, калия он улучшает работу сердца , кальция и магния.

Также необходимы те продукты, которые обладают мягким эффектом усиления перистальтики кишечника и препятствуют запорам. Сахар частично необходимо заменить медом, являющимся растительным биостимулятором. Кроме того, в меде содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Животные жиры необходимо заменить растительными маслами, в них много витаминов и они благоприятно действуют на моторику кишечника. Соблюдение диеты после перенесенного инфаркта миокарда благотворно влияет на восстановительные процессы в сердечной мышце, что ускоряет выздоровление и облегчает течение заболевания.

Кроме того, лечебный стол при инфаркте миокарда позволяет нормализовать массу тела сбросить лишние килограммы , вследствие чего улучшается работа не только сердца и всей сердечно-сосудистой системы, но и других органов и систем. Также, диета стабилизирует течение ишемической болезни, снижает риск повторных инфарктов миокарда и предотвращает развитие атеросклероза. Полноценное и здоровое питание нормализует работу кишечника и предупреждает возникновение запоров.

Диета при инфаркте миокарда. Основные правила диеты Цель, которую преследует диета при инфаркте миокарда, это активизация восстановительных процессов в мышце сердца, создание благоприятных условий для нормального кровообращения и метаболизма веществ и обеспечение нормальной двигательной функции кишечника.

Общая характеристика диеты: выраженное снижение калорийности пищи за счет всех питательных веществ, но особенно жиров, уменьшение количества пищи, а также соли и жидкости. Диета при инфаркте миокарда включает 3 рациона, которые назначаются последовательно в зависимости от стадии заболевания: Рацион 1 Подобное питание назначается в первую неделю болезни острый период. В этот период все блюда должны быть протертыми, а режим питания 6 раз в день.

Белков должно быть 50гр. Общая калорийность рациона составляет — ккал. Соль не употребляется. Рацион 2 Данное питание назначается на второй-третьей неделе подострый период. Количество белков увеличивается до гр. Общая калорийность стола — ккал. Рацион 3 Данный рацион назначается в период рубцевания, на 4-ой неделе. Количество белков возрастает до гр. Общая калорийность ккал. Режим питания Пища принимается часто, но небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и пищеварительный тракт.

Витаминизация пищи Еда должна быть обогащена витаминами, особенно А, С, Д. Ограничение соли Соль в еде больному с инфарктом миокарда и после него значительно уменьшают. Алкоголь Всем больным, перенесшим инфаркт миокарда, употребление алкоголя строго запрещено.

Запрещенные продукты Диета при инфаркте миокарда направлена на снижение массы тела и поэтому низкокалорийна. Соль вызывает задержку жидкости, поэтому запрещены продукты с ее повышенным содержанием. Список запрещенных продуктов: хлеб и изделия из муки: свежий хлеб, сдоба, выпечка из различных видов теста, макаронные изделия; жирные сорта мяса и рыбы, наваристые бульоны и супы из них, все виды птицы, кроме курицы, жареное и приготовленное на гриле мясо; сало, кулинарные жиры, субпродукты, холодные закуски солености и копчености, икра , тушенка; консервы, колбасы, соленые и маринованные овощи и грибы; яичные желтки; кондитерские изделия с жирным кремом, сахар ограниченно; бобовые, шпинат, капуста, редька, редис, лук, чеснок, щавель; жирные молочные продукты цельное неснятое молоко, сливочное масло, сливки, творог повышенной жирности, острые, соленые и жирные сыры ; кофе, какао, крепкий чай; шоколад, варенье; приправы: горчица, хрен, перец; виноградный сок, томатный сок, газированные напитки.

Разрешенные продукты Необходимо употреблять продукты с высоким содержанием липотропных веществ растворяющих жиры , витаминов, калия он улучшает работу сердца , кальция и магния. Диета постепенно расширяется. Необходимость соблюдения диеты Соблюдение диеты после перенесенного инфаркта миокарда благотворно влияет на восстановительные процессы в сердечной мышце, что ускоряет выздоровление и облегчает течение заболевания.

Последствия несоблюдения диеты При несоблюдении диеты при инфаркте миокарда возрастает риск следующих осложнений: нарушение сердечного ритма и проводимости; развитие острой и хронической сердечной недостаточности ; тромбоз в сосудах большого круга; аневризма сердца; перикардит ; повторный инфаркт миокарда; летальный исход как следствие усугубления болезни.

Комментариев: 1

  1. mserii:

    Вера, а доза?